美味鱼松

儿童不宜多吃鱼松是由海鱼加工制成的食品，特点是富含蛋白质、钙、磷等人体所必须的营养，并且鱼松口味鲜美，食用方便，深受儿童们的喜爱，因此，父母把它当作儿童的营养食品。美味鱼松，儿童却不该多吃但专家告诫父母：鱼松，儿童应少吃。这是因为鱼松中含氟量极高，经常食用可能导致食物性氟中毒。

氟是人体所必需的微量元素之一，每日氟需要量仅为1.0-1.5毫克，如果每日进入人体内的氟量超过3.0-4.5毫克，就会沉积于体内，出现氟中毒。海鱼是含氟丰富的食品，氟化物几乎都存在于鱼骨中，而生产鱼松的主要原料就是海鱼的骨头。据有关部门测定，每一克鱼松中含氟将近1毫克，而且鱼松中氟化物在肠道中的吸收率为80%。

由此推算，如果一个儿童每天食用10-20克鱼松，就能从中吸收8-16毫克的氟化物，远远超过了安全水平。综上所述，父母应改变观念，给儿童少吃鱼松，从而避免食物性氟中毒。