第一，让孩子参与食物的选择和购买。这是让孩子认识不同的食物，了解它们营养价值和特点的绝好机会，家长可以介绍一些营养知识，比如蔬菜含有丰富的矿物质和维生素，奶类含钙丰富、有利于骨骼健康等，循序渐进地教给孩子营养和健康知识。

第二，让孩子参与食物的烹调。许多父母生怕孩子伤着、烫着，不许孩子靠近厨房。其实，参与食物的准备、制作，不仅可以帮他们加深对食物和营养知识的了解，更重要的是可以培养独立生活的能力，受益一生。

第三，给孩子一定的自由。很多孩子吃饭喜欢挑挑拣拣，这和家长的喂养方式有关。在孩子偏食或挑食时，家长不要轻易评价好坏，也不要总是说“我家孩子最喜欢吃什么、不喜欢吃什么”等，这种做法会在不知不觉中强化孩子的不良行为。而要通过生活中的例子，顺其自然地进行引导。

第四，不要用食物奖惩孩子。有些家长喜欢用美食作为奖惩孩子的手段，比如考试考得好，就奖励吃一顿大餐。结果，孩子就会把在外就餐看成美好的东西，逐渐喜欢上它。

父母一直是孩子最好的老师，从小孩子都在父母的身边，所以父母的一言一行都会成为孩子模仿的对象，所以对健康饮食这个问题，父母可以让孩子从小参与到准备饮食的过程中，这样才能让他们更好地培养好的饮食习惯。