枇杷叶炖冰糖的做法

枇杷叶和冰糖这两种食物都有健胃补气、润肺止咳的功效，将两者一起炖，不仅味道很好，而且对于咳嗽也有很好的治疗效果。下面我们就来一起看一下枇杷叶炖冰糖怎么做吧。

主料：枇杷叶5片

调料：冰糖1块

做法：

1、取5到6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有的绒毛刷洗干净；放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；准备一颗冰糖，黄冰糖最好；

2、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；此时加入一块冰糖，煮20分钟即可；

3、煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

这样，美味滋养的枇杷叶炖冰糖就做好了。

枇杷叶炖冰糖的营养价值

枇杷叶炖冰糖的做法非常简单，但是这两样食物都有很好的清热、润肺、化痰止咳的作用。那么，枇杷叶炖冰糖的营养价值如何呢？下面我们就来一起了解一下吧。

枇杷叶中主要的营养成分有纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐。

冰糖是砂糖的结晶再制品，以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

所以这道枇杷叶炖冰糖还是有一定的营养价值的。

枇杷叶炖冰糖的功效与作用

枇杷叶炖冰糖是非常常见的一道甜品，经常用来辅助治疗咳嗽多痰。那么，除了止咳之外，枇杷叶炖冰糖还有什么功效与作用呢？下面我们就来一起了解一下吧。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

枇杷叶具有镇咳、祛痰、平喘作用。枇杷叶所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。所含的挥发油有轻度祛痰作用；枇杷叶有抗菌作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用。

所以，枇杷叶炖冰糖不仅有明显的止咳作用，而且还具有调节脾胃，滋润肌肤等功效。

枇杷叶炖冰糖能治疗咳嗽吗

很多人都知道枇杷果实具有明显的止咳化痰的效果，但是其实枇杷叶也具有同枇杷相同的功效，对于治疗百日咳、风热咳嗽等都有很好的效果。

枇杷叶其实是有很大的药用功效的，它是味甘、性凉，入肺、胃经，枇杷叶有止咳化痰、和胃、清肺降气等作用。古籍里就有记载了枇杷叶煮水的各种功效。如今更是经常被中医用于肺热咳嗽的治疗，民间也通常把枇杷叶煮水作为治疗各种疾病的偏方。

而冰糖的主要成分就是含结晶水的葡萄糖，它性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴，中医认为，不论何种类型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳，治疗应以养阴润肺止咳为主。所以冰糖对于治疗咳嗽也有一定的辅助作用。

所以，枇杷叶炖冰糖是能够治疗咳嗽的。

枇杷叶炖冰糖能经常喝吗

枇杷叶炖冰糖中含有非常丰富的营养物质，对于风热咳嗽有着很好的治疗效果，另外还可以健胃清肺，滋阴生津。那么，枇杷叶炖冰糖能够经常喝吗？下面我们就来一起看一下吧。

枇杷叶炖冰糖对于止咳祛痰确实有着很好的效果，如果是有此症状的人是可以经常食用的。但是胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌用枇杷叶；冰糖虽然也有一定的治疗咳嗽的功效，但是毕竟是糖，如果过量食用的话很可能会导致发胖，如果是糖尿病患者，更是要尽量不要服用枇杷叶炖冰糖，有可能会加重病情。

所以说，枇杷叶炖冰糖对于有风热咳嗽症状的人来说是可以经常食用的，对症状的改善有着非常明显的效果，而对于那些特殊人群来说则最好不要服用。