橙子

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，适合久咳不愈的人食用。

吃法：盐蒸橙子

把橙子放在盐水中浸泡20分钟，然后，在橙子的顶部切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子钻几个洞，以便盐渗进果肉。放进锅中蒸15分钟左右即可。

苹果

苹果蒸熟后，其中的果胶变的不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

吃法：蒸苹果

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

橘子

橘子直接生吃容易上火，而将其蒸熟或烤熟后，橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了养生美容的效果，又不会上火。

吃法：热橘子

将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。

柚子

柚子去核后隔水蒸熟，加蜂蜜或白糖拌着吃，有理气化痰、润肺清肠等功效，能促进食欲、缓解消化不良，还能抑制口腔溃疡。易上火的人可以常吃柚子。

吃法：热蒸柚子

柚子加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加龙舌兰蜜或枫糖浆食用。

红枣

干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。而将其蒸煮食用，更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人食用。

吃法：红枣枸杞蒸蛋

把5-7个大枣和枸杞用水浸软后，再打两枚鸡蛋并加入少量盐，然后在蛋液中加入大枣枸杞和少量水，等到蛋液凝结就可以吃了。

梨子

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，但性寒，不适合多吃。而蒸熟了的梨去除了寒性，润燥清火作用更佳，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

吃法：川贝炖梨

切下梨盖去掉内核，往“梨坑”里加入3g川贝粉和冰糖，盖上梨盖放碗中隔水蒸10分钟，然后等梨变温热后喝掉汤并把梨吃掉。

香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，但其性寒，脾虚泄泻者不宜食用。但将其蒸熟后吃，性寒的缺点就会消除了。

吃法：香蕉炖冰糖

把香蕉剥皮放在盘中并加上适量冰糖，隔水蒸约10分钟，每日服用2次可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

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