白灵菇孕妇可以吃吗

可以吃。

白灵菇是食用菌类的一种，孕妈妈只要对其不过敏，是可以食用的。食用能补充多种氨基酸和维生素，有助于胎儿生长发育，同时其含有的真菌、多糖，还可提高孕妇及胎儿的免疫力，降低其生病的几率。另外，白灵菇的肉质嫩，口感好，可以帮助孕妇提高食欲，促进消化。

孕妇吃白灵菇要注意什么

1、白灵菇可能有一些易过敏成分，那些本身就是过敏体质的孕妇要忌吃，以免引发过敏。

2、白灵菇有活血作用，所以患有出血类疾病或者产后大出血的病人不宜吃。

3、白灵菇在烹饪时最好不要与性质寒凉的食物一起吃，以免加重人体脾胃负担，容易引发脾胃虚寒或者腹部疼痛等不适。

4、白灵菇是一定要煮熟透后才能食用，如果吃了没有熟的白灵菇会有害健康。

孕妇吃白灵菇的做法推荐

一品白灵菇

原料：百灵菇、西兰花、生菜

做法：

1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用，西兰花烫熟备用;

2、生菜切丝垫入盘底，把煮熟的百灵菇切片摆放到生菜上;西兰花也摆到盘上。

3、另起锅热油，加入姜末炒香，加少量水，用生抽、素蚝油和白胡椒调味，加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。

剁椒蒸白灵菇

食材：白灵菇200克，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白醋1茶匙，大蒜5瓣

做法：

1、将大蒜拍扁剁碎，将青红椒切碎，将白灵菇清洗干净之后切成厚片，接着将白灵菇摆入盘中;

2、再准备个碗，加入青红椒碎，加入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，然后搅拌均匀，再铺垫到白灵菇上面。

3、然后将装有白灵菇的碗放到上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，出锅即可。

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