如果你认为伊丽阿莎白瓜只能当做水果在茶余饭后食用的话，那就大错特错啦！水果历来可以制作成各种各样的小甜品，伊丽莎白瓜也不例外。下面我们就教教大家除了生吃伊丽莎白瓜以外，还能怎么吃。

伊丽莎白瓜奶昔

材料伊丽莎白瓜1/4个，香草冰淇淋1球，冰块适量

做法：

1、伊丽莎白瓜去皮去籽后，切成小块备用。

2、将伊丽莎白瓜块放入果汁机中搅打约10秒，加入香草冰淇淋及冰块继续搅打至呈绵细状态即可。

伊丽莎白瓜果酱

材料：伊丽莎白瓜500g，柠檬1个，细砂糖120g，麦芽糖150g，水100cc，果冻粉1/2小匙

做法：

1、伊丽莎白去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打成泥备用。

2、柠檬洗净后切半、压汁备用。

3、取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

4、取一不锈钢锅，将作法1的伊丽莎白瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。

5、加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。

6、待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

7、将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。