制作驴肉的菜系主要以驴肉火烧为主，驴肉火烧，外焦里嫩、酥脆可口，驴肉火烧不仅制作工艺精良，而且驴肉火烧老店，不仅在北方家喻户晓，而且正以非常快的速度在全国蔓延。那么面对这样一道美食，孕妇便会担心吃了会不会影响肚子里的宝宝。那么孕妇能吃驴肉火烧吗？

驴肉火烧的主要原料就是驴肉，所以孕妇能不能吃驴肉火烧的问题，其实就是孕妇能不能吃驴肉的问题。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

对于孕妇能不能吃驴肉这个问题说法不一，有些人说能吃，有些人说不能吃，其实是需要分情况的，一般来说孕妇是可以吃驴肉的，但是不能过量食用驴肉，需要注意的是脾胃虚寒的孕妇是不宜食用驴肉的。

综上所述，大部分孕妇是可以吃驴肉火烧的，但要注意量，那些脾胃虚寒的孕妇就不要吃驴肉火烧了，以免影响胎儿。