随着婴幼儿慢慢长大，宝妈也会考虑给宝宝断母乳，而宝宝断奶后可以选择吃其它奶制品，如纯牛奶、酸奶等，其中酸奶是很多孩子都喜欢喝的，让宝宝偶尔喝点不会有害身体健康。而且很多宝妈会用奶粉自制酸奶给宝宝喝，只是有时自制酸奶会碰到不凝固的情况，那么婴儿奶粉做酸奶不凝固怎么回事，宝宝配方奶粉可以做酸奶吗？

首先宝宝配方奶粉是可以做酸奶的，只不过配方奶粉中含有一定量的维生素、微量元素和矿物质，营养虽然丰富，可是用配方奶粉制作出来的酸奶口感与牛奶做出来的酸奶是有所不同的。

有很多宝妈用奶粉做酸奶会用到酸奶机，酸奶机使用过程中温控不准确会让酸奶发酵剂失去作用，酸奶不易凝固，如果是酸奶机温控不准确引发的，可以将酸奶机进行维修。还有就是酸奶要完全凝固需要好几个小时，如果时间把控不对也会导致酸奶不凝固，所以发酵时间要延长。

此外，自制酸奶过程中会用到酸奶发酵剂，如果添加的发酵剂太少也会影响酸奶的凝固，需要发酵剂可以适当多添加一些，但是也不能加入太多，不然做出来的酸奶可能很酸，影响口感。