不孕症有二到三成是男性因素，而其中有九成是因为精子的问题。2017年4月的美国生殖医学会期刊(Fertility and Sterility)有一项研究发现，健康饮食可以改善精子质量。

健康饮食可以改善精子质量吗

这项荷兰的研究，是在2010到2014年间分析受试者的精子质量，并分析各类饮食和精液分析的相关性。结果发现，常吃“不健康”的饮食，例如大量乳制品、人造奶油、酱汁、零食、甜点等，精子质量比较差，包括精子浓度、活动力、和活动精子数。相反的，常吃“健康”的食物，例如谷类、水果、橄榄油等，精子的质量，包括精子浓度、活动力和活动精子数都比较好。

以前也有一些类似的研究发现，鱼和不饱和脂肪酸会减少精子的伤害;而脂肪、反式脂肪酸、糖分则会影响精子。另外精子最大的杀手是吸烟。精子不好的男性，只要戒菸、多摄取健康食物，就能够改善精子质量。

如何改善精子质量

低的精子质量指标与含有某些营养物质的健康饮食呈反相关的关系，如富含omega-3脂肪酸、某些抗氧化剂(维生素E、维生素C、beta-胡萝卜素、硒、锌、玉米黄质和番茄红素等)、其他维生素(维生素D、叶酸)及低饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。

鱼、贝类、海鲜、家禽、谷物、蔬菜、水果、低脂奶制品、脱脂牛奶与几种精子质量指标正相关;

而富含加工肉类、豆制品、土豆、全脂乳制品和总乳制品、奶酪、咖啡、酒精、含糖饮料和糖果的饮食与一些研究中低精子质量指标相关。

男性大量摄入酒精、咖啡因、红肉和加工肉会降低他们伴侣的受孕率。

据研究人员所说，他们的研究对目前研究饮食、不同食物及营养组成对受孕率及男性生育能力的高质量研究进行了综合分析。因此可在未来为男性推荐更安全有效的饮食推荐清单。这项结果表明男性采用健康饮食(如地中海型饮食)可以显著提高他们精子质量及伴侣的受孕率。