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拌蜇皮材料海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。调料盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。做法1.将白糖、...
拌蜇皮
材料海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。
调料盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。
做法
1.将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。
2.将海蜇皮洗净，用盐腌透后切粗条，焯水，过凉;将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中，浇上味汁拌匀，装盘即可。
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