1岁以下小婴儿为何不能喝蜂蜜

我家宝宝9个月，从7个月断奶后大便有点干，我有时就给他喝点蜂蜜水，但上次看到有报道说“小婴儿不能吃蜂蜜”，这是为什么？廖和兰（甘肃定西）

蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，常受到肉毒杆菌的污染，这是因为，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。因此，不要给1岁以下的小婴儿喝蜂蜜。