胎儿主要通过胎盘从母体内获得营养，出生后由于割断了脐带与母体的联系，故全部营养都要通过吃奶来获取。新生婴儿如何选择乳制品新生儿一出生就会吞咽和吸吮（个别早产儿例外），因此生后要尽快让新生儿吸吮。最好生后半个小时就把婴儿抱到产妇身边，产妇抱着婴儿吸吮奶头，这样既可以促进产妇乳汁分泌，也利于增进母子感情，经常吸吮使产妇乳管通畅，也避免了乳腺炎的发生。从乳品的选择来看，应首选母乳。因母乳不论从酪蛋白与乳清蛋白的比例，还是钙、磷比例上看都很利于婴儿吸收营养，而且初乳中含有丰富的分泌型iga，可以增强胃肠道对感染的抵抗力。母乳中溶菌酶高，巨噬细胞高，可以直接灭菌，因此喂母乳的孩子不易得腹泻病。如果母亲因有病不能喂奶或母乳分泌不足时，就要选择其它乳品。其它乳品一般选择牛奶或配方奶既俗称的奶粉。那么鲜牛奶好还是配方奶好呢?下面简单加以介绍。

牛奶营养丰富，但蛋白质含量高，故增加肾脏负荷，乳清蛋白与酪蛋白比例也不合适，而且牛奶中饱和脂肪酸高不利于乳清蛋白质吸收，再有钙、磷比例不合适影响钙的吸收，易引起低钙血症和佝偻病。

配方奶是以牛奶为基质加以改良，使其接近母乳。（1）降低牛奶中总蛋白质，以减轻肾负荷，但增加婴儿需要的氨基牛磺酸;（2）调整牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60：40;（3）增加未饱和脂肪酸以替代部分饱和脂肪酸;（4）减少某些矿物质如钙磷，并调整其比例;（5）增加牛奶中不足的矿物质和维生素如铁、锌，维生素a和d，以上是足月新生儿的配方奶，早产儿的消化代谢和肾排泄功能更差，要求配方奶中的总蛋白质更低，将乳清蛋白和酪蛋白的比例达到70：30，成为早产儿配方奶，相反，较大婴儿（5～12月）在喂奶期总蛋白质和氨基牛磺酸需适当增加，制成助长奶粉。

因此认为按世界卫生组织要求配制的配方奶在成份上优于牛奶。

只有在不可能母乳喂养情况下才可用配方奶喂养，先试喂温开水和糖水后开始喂奶，每次喂奶间隔时间约3～4小时，但不必严格限制。第一天每次喂奶15～20ml，以后每天每次增加10～15ml，直至每次60ml，再隔天每次增加15ml至每次90ml，夜间喂奶间隔延长，七、八天后每天喂奶可减至5～6次，每天总量120～180ml/kg，能达到营养需要。过多喂奶，使脂肪细胞增生，至儿童期易出现肥胖症。