热水浸泡法

具体做法：把生板栗用清水冲洗干净，放到干净的盆中，然后加入少量食用盐，再将刚烧好的沸水，直接浇在盆中的生板栗上，盖上盖子焖五分钟。之后取出板栗用刀切开，板栗皮会随壳一起脱落。

盐水煮

生板栗放在盐水中煮一会去皮特别快。

具体做法：生板栗用清水洗净，并用剪刀，在每个板栗表面都剪一个十字口，在锅中放少量食用盐，加入清水加热，烧开以后把生板栗入锅煮制，五分钟后关火去除板栗，它的外壳和皮就能很轻松去除。

筷子搅拌法

具体做法：将板栗切成两瓣，去壳后放入容器内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

注意：浸泡时间不能过长，否则将会影响板栗的营养成分。

冰箱冷冻法

具体做法：生板栗煮熟后，待其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使其壳、皮和果肉快速分离，剥起来又快又完整。

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