叶钢福称，慢性咽炎不是大病，症状不明显不用担心。但急性咽炎一般是诱因明显引发的严重炎症，需及时治疗。此外，气管炎、支气管炎、肺病引发的咳嗽等已是严重病症，需专病专治。

　　冰糖炖梨不适合阳虚患者

　　叶钢福特别纳闷为什么冰糖炖梨、梨煮川贝能治咳嗽的谬传会那么深入人心实际上它只适用于极少部分慢性咳嗽肺阴虚的病人，其适应性相当窄，不能滥用。流行的土方法不但不治病，反而会加重病情。

　　梨最好生吃，有辛寒降热的功效;而加热后会失去发散邪热的作用，变成甘凉润肺的补品，不利于绝大多数的咳嗽，尤其是与感冒相关咳嗽的治疗，反而使症状加剧。

　　作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日。

　　冰糖炖梨

　　材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母

　　作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖;连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。