作为止咳祛痰的偏方，冰糖蒸香蕉在广东民间尤为流传。那么，为什么冰糖蒸香蕉可以治咳嗽？它的原理是什么？下面具体来了解下。

香蕉性寒，但若蒸至熟烂，寒性便会被瓦解掉，而冰糖性平、味甘，可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用。因此，冰糖与香蕉合蒸，自然可以发挥止咳化痰的功效。但是，这是针对感染的燥热性咳嗽而言，如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起的慢性支气管炎——寒咳，就不能用这一道偏方了。同时，香蕉经蒸煮后，作用有限，因此冰糖蒸香蕉不宜食用太久。如果吃了一、两星期，咳嗽仍不见好转，最好停用。

另外，需要注意的是，糖尿病、心脏病、肾脏病患者都不宜吃香蕉，否则会导致糖分及钾离子过高。因此，这三类人群在使用冰糖蒸香蕉治疗咳嗽时，切记谨慎。

甜饮宜口，也需忌口。饮用苹果香蕉奶昔时，可得遵守两条准则：不能过量饮用、不能空腹饮用。下面具体来了解下。

一、不宜过量饮用

1、香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。

2、一杯苹果香蕉奶昔含有2000卡热量，相当于25片培根脂肪所含有的热量。健康专家普遍认为，对于一般人来说，每天保持20g的脂肪摄入是符合健康标准的。但是，一杯苹果香蕉奶昔的热量就是一天常规摄入量的3倍。因此，苹果香蕉奶昔不宜过量饮用，否则极易导致肥胖。

二、不宜空腹饮用

1、牛奶不宜空腹饮用。因为空腹吃东西肠胃蠕动很快，而这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来得及消化吸收，就被排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

2、香蕉忌空腹食用。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。