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食材： 虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量 工具： 砧板、刀、炒锅 做法： 1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌...
食材：
虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量
工具：
砧板、刀、炒锅
做法：
1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。
2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。
3、将腌好的大虾托上面。
4、然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。
5、将锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色(2分钟)捞出即可。
功效：
这道美味的杏仁虾排，适合备孕夫妇和产后妈妈们食用。
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