主料： 花生米100克 莴笋1根

　　辅料： 熟芝麻适量 香菜1颗

　　调料： 香油适量 花椒2克 红辣椒2个 大料2个 盐适量 糖2克 蒸鱼豉油15毫升 醋5毫升

　　香拌莴笋花生米详细制作步骤

　　1.花生米放入锅中加入2个大料煮熟备用。

　　2.莴笋去皮香菜洗净。

　　3.莴笋切片加盐腌制片刻。

　　4.锅中加入香油放入花椒小火炸香。

　　5.捞出花椒不要，关火余温炸香红辣椒。

　　6.把莴笋沥去水分加入煮熟的花生米，香菜。

　　7.加一些糖，味精，蒸鱼豉油，醋。

　　8.翻拌均匀。

　　9.把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀，盛盘后撒一些熟芝麻即好。

　　原料：花生米，紫甘蓝，红黄彩椒，黄瓜，甜玉米，盐少许，味精

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　　一、锅内放少许油,然后开小火!花生米凉油入锅,慢慢炸酥, 然后捞出晾凉

　　二、紫甘蓝切块,黄瓜彩椒均切块

　　三、玉米罐头打开,将 玉米粒倒入小碗中备用

　　四、锅内留炸花生米的底油,放少许蒜末爆至微黄色

　　五 、先下入玉米粒翻炒,然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀

　　六、最后放入黄瓜丁翻 炒均匀

　　七、加适量盐,少许味精,出锅盛入盘中

　　八、将炸好的花生末撒 在上边即可