4.放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕开。

　　5.煮软身些放适量的生抽调味。

　　6.翻匀了即可起锅。

　　看了这样简单的步骤是不是跃跃欲试了呢反正食材也很容易买到，做一位家庭主妇，给家人献上一道营养美味羊肉煮金针菇，也是个不错的选择。生活成这样才算是接地气，你说是吧

　　这样的金针菇不要买

　　金针菇对健康的好处多多，但鲜金针菇不好储存，做起来口感容易变老，很多人更愿意购买储存方便、口感更好的金针菇罐头，不过还是建议尽量少买这样的金针菇吃。

　　把金针菇做成罐头，关键的一个步骤是将金针菇煮熟，这样处理的结果就是:金针菇不再呈现好看的白色，而是颜色发暗，外观受到很大影响，一些不法商家就可能在这方面动手脚。

　　有些不法商家可能会用硫磺熏制等方法先处理一下金针菇，然后再煮熟，让金针菇美容增白。但如果使用了工业硫磺(有致癌作用)、连二亚硫酸钠(有强烈刺激作用，会损伤人的眼睛和皮肤黏膜)等非法添加剂，对健康的损害就很大。而且，为了延长金针菇的保质期，浸泡金针菇的"营养水"也可能被不法商贩做手脚。如果是正常加工生产的金针菇罐头，浸泡汤汁很清亮，如果汤汁浑浊，杂质也多，建议大家不要购买，很可能添加了不该添加的东西。

　　总之，想要吃金针菇那就必须要吃新鲜的，不新鲜的千万别买。而且要分辨清楚，金针菇可是分成两种的，一种是白色的金针菇，也是我们比较多见的，还有一种就是黄色的金针菇，当你看到黄色的金针菇时，千万别诬陷人家商家欺骗消费者，卖不新鲜的金针菇。此外，如果必须要买罐装金针菇的时候，一定要看是不是有QS标识，是不是出自正规的厂家。