红薯是碱性食物吗？食物可以分为酸性食物和碱性食物，红薯属于生理的碱性食品。很多人认为多吃碱性食物可以生儿子。事实上，食物存在就有他的合理性，吃碱性食物可以影响生男生女这只是老一辈的经验。

红薯是碱性食物吗

　　食物可以分为酸性食物和碱性食物，他们的划分办法是这样：如果把我们日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷，所以呈酸性；而蔬菜因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。依此办法，红薯属于生理的碱性食品。

　　虽然红薯属于碱性食品，可是吃得多了又会使人产生"烧心"、反胃之感。这是因为红薯里含有一种名叫"气化酶"的物质，它在人的胃肠中产生大量的胃酸，而使人烧心、反胃、呕吐酸水。因此，要正确掌握红薯的吃法。比如，把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸汽把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。要注意的是，红薯不宜生吃，因为淀粉表面的细胞膜未破坏，难于消化。

吃碱性食物可以影响生男生女吗

　　吃碱性食物能生男孩这个说法有一定道理的，你要想增加生出男孩的机率，就要多吃一些碱性的食物，其中包括青菜、水果、牛奶、面粉制品、茶、海带等等。这类的食物可以平衡一下你身体的酸碱度，使你体内呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精结合的机会。按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：

　　1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

　　2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

　　3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

　　事实上，食物存在就有他的合理性，吃碱性食物可以影响生男生女这只是老一辈的经验，而这个经验的来历可能是很长一段时间经历的积累，的确，碱性的食物适合Y精子的存活，所以就会有这个说法，碱性食物到胃里后会遇到胃酸，中和后会成为中性的食物了，而精子只在阴道里，所以阴道的酸碱读食物是不能调节的，因此这个偏方是错误的。

　　踏入秋冬，路边又开始买烤红薯了，那诱人的香气肯定让不少朋友把持不住，特别是贪嘴的妈妈，但是在路边买烤红薯又要担心食品安全。怎么办呢？假如你家里有微波炉就可以自己烤红薯啦！下面就一起来看看怎样用微波炉烤红薯吧。

怎样用微波炉烤红薯

　　1、把红薯洗干净。

　　2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里面的水份锁住。

　　3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟。

　　4、打开微波炉，将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。

　　5、两面各烤三、四分钟后，把红薯从微波炉里拿出来。烤好后从微波炉里拿出来的红薯外面的面巾纸都干了。

　　6、揭开面巾纸后，红薯表面颜色带黑色，闻起来好香。不过揭开的时候要注意红薯会很烫，不要让孩子用手摸。

红薯饼的做法

　　红薯里含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化，孕妈适量食用红薯，有助于缓解便秘。

　　用料：

　　红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量

　　做法：

　　1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

　　2、揉成光滑的面团。

　　3、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

　　4、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

　　小贴士：

　　1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

　　2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

　　功效：红薯的营养价值很高，含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。