洋葱胡萝卜炒牛肉营养丰富，是很多人餐桌上的家常菜，但需要提醒各位朋友的是，不是所有人都能食用洋葱胡萝卜炒牛肉的，食用洋葱胡萝卜炒牛肉还是有禁忌的哦。那么，食用洋葱胡萝卜炒牛肉有哪些禁忌呢？一起来看看吧！

1、洋葱胡萝卜炒牛肉不宜食用过多，因为洋葱容易引起目糊和发热。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部cx时，不宜切洋葱。

2、洋葱辛温，热病患者应慎食洋葱。对于那些有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者来说，是不宜食用的。

3、对牛肉过敏的人不宜食用，可以用鸡肉或者猪肉代替牛肉。

4、内热盛者禁忌食用牛肉。

5、不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食这道菜品。

6、食用洋葱胡萝卜炒牛肉不宜与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，易致牙龈炎症。

相信好多爱美的女性经常拿黄瓜敷个面膜或者榨汁喝什么的。这全因为黄瓜具有众所周知的美容价值，而黄瓜胡萝卜炒鸡蛋这道菜品的营养价值更加不可忽视。那么黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的营养价值有哪些呢？

1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

5、胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。

6、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。