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扁豆角炒肉的做法扁豆角是一种含有多种的维生素及矿物质的健康蔬菜。小时候妈妈经常会做扁豆角炒肉，扁豆角的脆嫩加上肉质的美味，既解馋又好吃。今天，我们来一起亲自下厨来做一下这道扁豆角炒肉，还等什么？大家来...
扁豆角炒肉的做法
扁豆角是一种含有多种的维生素及矿物质的健康蔬菜。小时候妈妈经常会做扁豆角炒肉，扁豆角的脆嫩加上肉质的美味，既解馋又好吃。今天，我们来一起亲自下厨来做一下这道扁豆角炒肉，还等什么？大家来一起看一下它的做法吧。
1、扁豆块酿肉
主料：猪耳朵扁豆，猪肉馅 辅料：香菇，彩椒，鸡蛋 步骤一：扁豆去筋，从侧面打开口 步骤二：将香菇切末，彩椒切丁，蒜切末 步骤三：在肉馅中加姜末，料酒，酱油，盐，香菇末，鸡蛋，淀粉，葱末调均匀 步骤四：在扁豆内侧抹少许淀粉后放入肉馅，蘸少许淀粉封口 步骤五：油温6-7成热时将扁豆下锅，稍微过下油即可捞出 步骤六：锅中放少许油，加入蒜末，水，料酒，美极鲜酱油，老抽，糖，扁豆
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