茶树菇可以说是一种营养价值高功能强大的菌类食物，而且很多人都特别的喜欢，那么今天就给大家来谈谈茶树菇的做法大全：

干锅茶树菇

　　主料：茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)

　　配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

　　配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖

　　做法：

　　1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。

　　2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。

　　3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳。

　　4.水差不多收干，把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。

香辣茶树菇

　　主料：茶树菇半斤，肉丝2两

　　配料：干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜5粒，香葱一把，姜丝少许

　　做法：

　　1、茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。

　　2、肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。

　　3、再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡精，盐，快出锅的时候加入香葱段。

茶树菇炖肉

　　做法：

　　1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

　　2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃，没等电紫砂煲了～)

　　PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～

　　茶树菇煲土鸡

　　做法：

　　1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足，呆会就不另外加水了)，土鸡半只斩大块;

　　2、取电紫砂煲，倒入1;

　　3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了～

　　PS：不用另外加鸡精了，很鲜美。

茶树菇炒爽肉

　　主料：茶树菇750克

　　辅料：酱肉条200克、大葱100克、些许笋丝

　　茶树菇炒爽肉

　　调料：蚝油、泡小米椒、鸡精、味精、花生油、鲍鱼汁。

　　制法：

　　1、先将茶树菇洗净，调味蒸熟，酱肉洗净蒸熟切成条。

　　2、放入花生油，加入酱肉炒香，加茶树菇、笋丝、小葱头、蚝油、鲍鱼汁、鸡精、味精，起锅即成。