冬瓜荷叶汤的做法

现在的人越来越注重养生保健之道，大家如果将荷叶、冬瓜一起煲汤喝，不仅口感清新不油腻而且具有清热解暑、凉血利水的作用，在大暑节气真可谓是一道最佳夏日养生汤。那么大家知道冬瓜荷叶汤的做法是怎样的吗？下面给大家简单介绍一下，感兴趣的朋友们赶紧动起来吧。

原料：冬瓜500克、鲜荷叶1块、食盐少许。

做法：

1、将冬瓜削去皮去瓤，切成块状；将新鲜的荷叶洗净，切成丝备用。

2、冬瓜和荷叶同时放入汤锅中，倒入适量清水，先用大火，煮沸后改用小火熬约1小时。

3、煮熟后用精盐调好味即可。

冬瓜荷叶汤的功效

冬瓜的功效显著，它含有少量蛋白质、碳水化合物和较多的粗纤维，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c等多种维生素和钾、钠、钙、铁、锌、磷、硒等矿物元素。冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，常吃冬瓜不仅可以让皮肤光洁亮丽，还能减少体内脂肪达到减肥的目的，对慢性支气管炎、肺脓疡、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

荷叶的功效并不亚于冬瓜，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，它的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。经科学实验证明，荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用，经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血、清热解毒等功效，适当的食用荷叶对多种病症均有一定的疗效。

因此，将冬瓜和荷叶搭配在一起熬汤喝，冬瓜荷叶汤的功效更是不言而喻的，适当的喝冬瓜荷叶汤有助于人们的身体健康。

冬瓜荷叶汤的宜忌人群

冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实，其形状如枕，原产于中国，是夏季百姓餐桌上常见的食物。现在越来越多的人喜欢用冬瓜搭配荷叶煲汤喝，具有清热解毒、利水消肿等多种功效，但是冬瓜荷叶汤并不是人人都可以喝的，下面我们一起来看看冬瓜荷叶汤的宜忌人群。

冬瓜荷叶汤一年四季均可以食用，其中荷叶适合肥胖人士、高血压、糖尿病患者、脂肪肝患者和高血脂人群，冬瓜适用于口干舌燥、消渴多饮、小便不利、咳嗽多痰、产妇乳汁不足、身体水肿、脘腹胀满、呼吸困难等症。需要注意的是，由于冬瓜荷叶汤性辛凉，所以贫血、低血压人士、哺乳期间的妇女、怀孕期间的妇女、年龄小于6岁的儿童、经期的女性是不可以食用的，体瘦气血虚弱者、脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌服。

冬瓜荷叶汤可以减肥吗

所谓爱美之心人皆有之，在这个以瘦为美的时代，大家自然是想让自己的身材更加窈窕。他们会采用各种不同的方法进行减肥，有的人减肥成功了也有的人又反弹了，所以减肥也就成为了人们的一道难题。冬瓜荷叶汤的口感独特，喝下去往往令人爱不释手，那么冬瓜荷叶汤可以减肥吗？

冬瓜荷叶汤是可以减肥的，自古以来人们就把荷叶奉为瘦身的良药。冬瓜荷叶汤中含有丰富的化学物质，如β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类、甾体、维生素C、多种生物碱、荷叶苷、槲皮素、异槲皮苷以及酒石酸、枸橼酸、苹果酸、草酸等，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等多种作用。冬瓜是一种清爽利于消化的食物，荷叶在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂还能改善面色，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气、去脂瘦身”的记载。大家食用冬瓜荷叶汤一段时间后会变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。

经期可以喝冬瓜荷叶汤吗

冬瓜荷叶汤看似是一道普普通通的汤，其实拥有很大的药用和食疗价值，所以冬瓜荷叶汤受到人们的广泛欢迎。因为冬瓜荷叶汤具有减肥的功效，所以很多年轻女性特别喜欢喝，但是在食用的时候也要注意一些问题，那么经期可以喝冬瓜荷叶汤吗？

女性在经期是不可以喝冬瓜荷叶汤的，因为冬瓜和荷叶的凉性都很重，两者搭配在一起煲汤喝不仅会伤脾胃，还会影响女性内分泌和正常的生理周期。其中荷叶具有收涩止血的作用，如果在经期饮用的话容易造成行经不畅、腹痛等反应，同时对人体的肠胃也有刺激作用。因此，女性朋友需要更加关注自己的饮食选择，这样才可以更好的给自己提供所需要的营养物质。