食谱原料：

菠菜、鸡蛋。

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工艺做法：拌。

配菜专区：宝宝食谱;凉菜、荤菜;小吃的做法。

制作方法：

1、准备材料，将菠菜在自来水下清洗干净，鸡蛋一个打散在碗中备用;

2、锅中抹少许油，倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮，将蛋皮切成碎粒备用;

3、锅中放少许水，油，和盐，水煮开后，将菠菜倒入，焯水30秒钟;

4、取出菠菜放入冷开水中变凉，再将变凉的菠菜切成碎末;

5、将菠菜末，鸡蛋末，加入盐，芝麻香油，和蚝油搅拌均匀;

6、倒入模具中定型即可。

适合人群：7个月以上的宝宝

健康提示：

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。