苦味食品虽然口感不佳，但是大多有清热去火，降毒解暑的功效。一年四季都应该适量食用，夏季更是保健佳品。

孩子多吃苦味身体少受苦苦味食品虽然口感不佳，但是大多有清热去火，降毒解暑的功效。一年四季都应该适量食用，夏季更是保健佳品。

苦味食品中的氨基酸是人体生长发育，健康长寿的必须物质，苦味食品能调节神经系统功能，缓解疲劳烦闷带来的恶劣情绪。

苦味可促进食欲苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌。还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。苦味可清心健脑苦味食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。苦味可促进造血功能苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。

这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。苦味可泄热、排毒祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。

苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季，莲子芯适用于夏季饮用。