妊娠期糖尿病可以吃日本豆腐吗

可以吃。

患有糖尿病的孕妈妈日常饮食只要注意少吃糖或含糖量高的食物即可，日本豆腐是一种鸡蛋制品，其含糖量不高，但营养丰富，是很适合孕妈妈食用的。

妊娠期糖尿病怎么吃日本豆腐

三鲜日本豆腐

食材：日本豆腐适量、鱼丸适量、虾丸适量、蟹棒适量、青椒适量、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、淀粉适量

做法：

1、 取几条日本豆腐, 在分割线处轻轻切开，切成小段,将日本豆腐裹满淀粉。

2、锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

3、将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段，青椒切小丁。

4、锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。

5、出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。

6、放入盐。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。

虾仁豆腐

食材：日本豆腐3根、活虾适量、生姜适量、香葱适量、大喜大烤肉酱适量

做法：

1、虾洗净，去头去壳后在背部切开挑掉虾线，每只一分为二。

2、日本豆腐切成滚刀快。

3、锅中热油，下入姜丝和葱白丝煸出香味，下入虾仁炒至变色。

4、下入切好的豆腐块，颠几下锅，下入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。

5、调入少许高汤煮开，勾薄芡，出锅前下入少许香葱末即可。

糖尿病孕妇吃日本豆腐要注意什么

1、烹饪要清淡营养，少油少盐。

2、正常的日本豆腐颜色微黄，就像蛋黄的颜色差不多，如果其颜色变成了暗黄色，像鸡蛋壳一样，则说明变质了，不能再吃。

3、在购买的时候一定要挑选信誉好、有保障的大厂品牌，这样质量更有保障。

4、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。另外，日本豆腐嘌呤含量高，所以嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎吃。

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