百合蜜枣猪肺汤

食材：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。

做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。

鲤鱼乌豆汤

食材：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。

方法：鱼洗净沥干水，稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

功效：温肾，补中益气。

淮山老鸭汤

食材：老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。(如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲)

功效：补脑益智、补中益气。

竹蔗马蹄玉米煲龙骨汤

食材：猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根

方法：猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水)，竹蔗洗净剖开切断(约小指大小)，茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄，小火煲3小时。

功效：清热、清肝。

苦瓜瘦肉汤

原料： 苦瓜半斤，瘦猪肉半斤，适量盐

做法： 苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和瘦肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用

功效： 清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多。

丝瓜豆腐鱼头汤

原料： 丝瓜两条，鱼头一个，豆腐若干，生姜若干

做法： 丝瓜洗净切角形;鱼头洗净切开两边;豆腐用清水洗净。将鱼头和生姜放入煲里，加水大火煲滚后放入豆腐和丝瓜，转小火煲十五分钟后调味即可

功效： 清热泻火，养阴生津，适用于暑热烦渴、痰喘咳嗽。

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