开胃生津

乌梅汤一般来说也就是酸梅汤。因为乌梅的酸味可以刺激唾液分泌，可以起到很好的生津止渴的作用。如果在炎热夏季或者体热症状的每天保持喝3次，可以起到很好的解渴作用，还对人体的健康有很大的好处。

祛暑解渴

乌梅汤能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

健脾开胃

乌梅汤含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。

收敛消炎

乌梅汤性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

止咳止泻

乌梅汤能止咳止泻，是一种天然的药剂。对于支气管炎，慢性咽炎，脾虚久泻的症状都可以得到很大的缓解。同时，乌梅汤里的酸味，能消除人体肺部的一些病菌，从而达到很好的止咳效果。

预防衰老

乌梅本身的营养价值很高，一般经常喝乌梅汤的人身体会变的更加强壮，而且很少生病，还可以利于人体的抗衰老功能。因为乌梅本身含有多种纤维素，能促进人体的荷尔蒙分泌功能，从而可以在人体起到预防老化的效果，如果经常服用乌梅汤，人会变得越来越有活力。

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