功效：

　　王晓波从中医的角度分析说，杨桃性偏寒凉，果汁充沛，有生津止渴、清火解毒利小便之效。现代营养学研究发现，杨桃所含的苹果酸、柠檬酸和草酸等多种有机酸，摄入后能提高胃液的酸度，促进食欲，有助于消食。另外，它还含有维生素C、钙及丰富的钾等多种微量元素和大量挥发性的成分，对春季常见的慢性咽炎、口腔溃疡和风火牙痛有较好的辅助疗效。

　　挑选：

　　表面果蜡光泽明亮者较熟，果香清爽者新鲜。用手掂一掂，一般越沉者越多汁。

　　食法：

　　清洗干净后切除带有涩味的棱边，再切成条状来品尝。因杨桃末端的甜度一般比蒂头高，因此生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度较均。吃时若由果头吃到尾，会越吃越香甜。

　　提醒：

　　因其性寒，多食易致脾胃湿寒，普通人一次吃一个左右就够了。肾功能欠佳的小儿和老人要少吃，而有慢性肾病、肾衰或尿毒症者应忌口。

中医认为，杨桃主治风热咳嗽、小便热痛、疟母痞块、口糜牙痛、石淋、酒毒、食毒等。

　　杨桃除鲜食外，还可做蜜饯、果干、罐头，未成熟的果实可制果酱、果醋、腌渍等品。其可食用也可药用，但不宜食过多，否则易动风气。广州市中医医院肾内科主任医师刘恩祺提供了几条验方，供市民参考：

　　1、杨桃肉杨桃鲜食，每日2～3次，可治风热咳嗽、咽喉肿痛。

　　2、杨桃汤鲜杨桃3～5枚，加适量蜂蜜煎汤，连食数周，可治石淋、砂淋。

　　3、杨桃速溶饮鲜杨桃1000克，白糖粉500克，杨桃用布绞取汁液，文火收膏，拌入白糖粉，吸干药液，晒干压碎，开水化饮，1日3次。功能软坚散结，使用于疟疾脾脏肿大。

　　4、杨桃汁鲜杨桃适量，捣烂绞汁，以凉开水冲服，治石淋、血淋、小便热涩、痔疮出血等。