我们都知道，甘蔗汁非常地甜美，含糖量和含水量非常地高，因此，有人将甘蔗戏称为”糖水仓库。那么，甘蔗的营养价值如何呢？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地了解一下。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。

甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

由此可见，甘蔗的营养价值非常丰富，而且甘蔗汁非常甜美，喜欢的朋友们千万不要错过哦！

每100克甘蔗所含有热量 64.00千卡，其中碳水化合物有16克，含糖量高含17%-18%，碳水化合物是释放能量的其中一种能量来源，其他还含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素A，硫胺素，核黄素等等其他营养素。

人体的一切生命活动都需要能量，食物中能产生热量的营养素有碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。人体内能量的贮存形式是脂肪，脂肪在体内的异常堆积，会导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。体力消耗量大和需要减肥的人群，应按照自身的状况适当增加或减少吃甘蔗。