辣椒富含胡萝卜素，在体内可转变为维生素A，对增强视力、防止夜盲症很有效。辣椒含有较多抗氧化物质，促进荷尔蒙分泌，可预防癌症和其他慢性疾病及润肤美容、抗衰老的作用。目前辣椒酱还被美国宇航局列在太空食品单上哩!难怪老话说：“多吃小辣椒，寿数节节高”o吃点辣椒既可调节口味，又能促进健康，何乐不为呢

　　辣椒既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，适用于炒、拌、炝和做泡菜，或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等，为菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做调味品。从辣椒中提取的辣椒素也被应用到戒毒治疗中，以取代患者的毒品兴奋反应。

　　从以上的几点来看，辣椒的好处还是蛮多的，如果你可以适合吃辣椒的话，那就不要怕辣，多吃点辣椒对身体是有好处的。因此我们要在生活中经常的吃点辣椒，但是我们要注意辣椒不要过量的去吃哦，那样的话会刺激到胃，也会引起上火等不好的疾病哦。

　　有高烧、传染病、肺癌、肺结核、急性胃炎、高血压、冠心病、红眼病、疖子、肛瘘、肛裂、痔疮的人不宜吃辣椒，以免加重病情。即便身体健康的人，也不要一次吃太多，以免引起不良的反应。

　　慢性胃炎病人不宜吃辣椒。有人发现长期吃辣椒的人可能引起慢性胃炎，并能抑制肠道对营养成分的吸收。中医认为，辣椒是属辛温燥烈之品，吃多了会损伤人体的津液，导致胃阴不足，胃酸过少，影响消化吸收。已患食管炎，急、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、胃粘膜脱垂者不宜吃辣椒，以免加重病情。 另外，急、慢性痢疾，肠炎，腹泻，伤寒，口腔炎，牙周炎，痔疮和肛裂患者，辣椒也在禁忌之列。 辣椒含有刺激性很强的挥发酸，受热或加工时挥发酸污染空气，对眼结膜、呼吸道粘膜也有刺激作用，急性结膜炎、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、咯血者应忌食辣椒，还应避免接近挥发酸污染区，以防症状加重。

　　以上的这些人都不要吃辣椒，吃辣椒的话只会加重这些疾病的发病率等。在我们吃药的时候也不能吃辣椒，那么我们的病情就不会得到好的治疗了。反而还会因为辣椒的作用，使得我们的药物失效。所以我们要记住，当我们有以上的几种疾病的时候一定不要吃辣椒和吃带辣椒的食物哦。