孕妇能吃大料吗?大料在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，那如果家有孕妇，还可以用大料烹制菜肴吗?到底孕妇能不能吃大料?孕妇吃大料好不好呢?

大料有哪些?很多人对大料并不是很了解，所以在购买大料之前，也是需要对它进行很好认识，使得在选择它的时候，也是可以放心进行，对自身也不会有任何的损害。

大料是什么

大料一般指的是八角茴香，八角茴香(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

大料的功效与作用

1、开胃消食八角有增进食欲、开胃消食的作用。

2、缓解痉挛疼痛八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

3、增加白细胞八角中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

孕妇能吃大料吗

能吃，但最好不要吃，孕妇吃了容易上火。怀孕后吃小茴香，大茴香，花椒，桂皮，辣椒，大料等热性香料，以及油炸，炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。