杂粮米饭

材料：大米100g，黑米25g，糙米15g，小米25g，高粱米15g，黑豆20g，紫薯半个

做法：

1、将几种杂粮豆洗净，用水浸泡2-3个小时(如天热需要放在冰箱中浸泡)。如果白天上班时间不合适，可以在早上把米豆泡上，放入冰箱，晚上回来直接煮饭。

2、杂粮豆浸泡够时间后，将大米洗净也加水浸泡30分钟(也可将大米直接放入杂粮中一起浸泡)，同时将紫薯削去外皮，切成小块。

3、将泡好的大米和杂粮豆、紫薯块混合倒入电饭锅中，倒入泡豆的水(水量要比煮大米饭时多一些)，煮饭。电饭锅跳至保温档后，要多焖一会。

4、煮好的杂粮饭，因为有黑米和黑豆，所以颜色是紫色的，紫薯沉到米饭下面了。

南瓜藜麦糊

材 料：南瓜100g，黑芝麻1g，藜麦50g

做法：

1、藜麦和黑芝麻分别浸泡一下。

2、南瓜去皮后切成小块儿。

3、南瓜，黑芝麻和藜麦倒入破壁机中，如果家里有豆浆机，用豆浆机来制作也是可以的。

4、加入600克清水。

5、选择粗粮米糊模式，按启动键开始程序。

6、破壁机会先煮制，再破壁，整个过程大约需要30分钟即可完成。

7、浓香的南瓜藜麦糊做好就可以直接上桌了。

杂粮大饼

食材：麦麸10克，燕麦面20克，荞麦面40克，鸡蛋一个，酵母4克，白芝麻少许。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加入酵母，麦麸，燕麦面，荞麦面，水适量。

2.搅成糊状，撒上白芝麻，放置30分钟，放入预热220度烤箱中。

3.烤10分钟，取出晾凉切块。

豆渣小窝头

材料：玉米粉，面粉黄豆、红豆豆渣

做 法：

1、豆渣中加玉米粉和米饭，边和面，边加水，和到能攥成团，不至于太干，静置15分钟

2、把和好的面攥成几个均等的小面团，右手插到面团里一边旋转一边整形成小窝头。上锅蒸15分钟即可。

黑糖杂粮粥

材 料：香米，小米，全胚燕麦，红米，黑米，绿豆，赤小豆，花生，红枣，黑糖

做法：

1、把谷物提前洗干净，用清水泡四个小时以上。

2、把花生用温水泡起来。

3、所有材料除黑糖红枣，倒入锅中。

4、花生去皮后洗干净也倒入锅中。

5、倒入适量水，大火煮开后转小火慢煮。

6、煮至米粒爆开后加入黑糖和红枣，继续小火煮。

7、煮至杂粮粥粘稠，豆子和米粒爆开，花生仁软糯，即可关火。

红薯紫米粗粮饭

材 料：大米1.5杯，红薯1个，红枣5颗，紫米、糙米少许

做法：

1、红薯去皮洗净后随意切滚刀块。

2、将大米、紫米、糙米、红枣等装碗中清洗干净倒入电饭煲中，加入适量的水。

3、将切好的红薯放进去。

4、电饭煲选择煲饭程序，坐等饭香 。

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