乌鸡具有非常好的补血效果，在做月子餐的时候，乌鸡也是主要的食材，那么月子餐乌鸡的做法是怎么样？有些人非常喜欢吃乌鸡汤，觉得乌鸡汤也适合正在坐月子的产妇吃，但又不是很清楚月子餐乌鸡汤的做法是什么样的，那下面我们就来了解一下吧。

1、归芪乌鸡汤

原材料：一只乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块、盐

做法：先把杀好的乌骨鸡洗干净，然后将里面的血水都去除后，切成小块备用。把黄芪、当归、葱段、姜块等材料都洗干净，建议最好是能够将黄芪、当归先浸泡一段时间，然后再用来煮汤，才会更加出味。准备一个锅先将乌骨鸡给焯一下水，然后再准备一个砂锅，放入水、乌骨鸡、黄芪、当归、葱段、姜块等材料。先用大火煮开之后，再转成小火慢慢炖大约2个小时之后，放入盐就可以出锅了。

2、花旗参乌鸡汤

原材料：乌鸡、虫草花、花旗参、瘦肉、海底椰、枸杞、盐

做法：先将乌鸡处理干净，然后切成块状之后备用，瘦肉也切成小块，虫草花、花旗参、枸杞放到碗里用水泡好，再把海底椰弄成适合煲汤的尺寸。然后准备一个大大的锅，放入适量的水，煲开了之后放入乌鸡、虫草花、花旗参、瘦肉、海底椰、枸杞等等的材料，再用大火烧开之后调成小火慢炖1-2个小时。如果想要味道更加充足就炖久一点，最后放入盐巴调味就可以食用了。