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菠萝鸡胗材料鸡胗300克、新鲜菠萝150克（或罐装菠萝2片）、青椒1个、红甜椒半个。调料植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适量。做法1.青椒、红...
菠萝鸡胗
材料
鸡胗300克、新鲜菠萝150克（或罐装菠萝2片）、青椒1个、红甜椒半个。
调料
植物油、白糖、盐、水淀粉、醋、番茄汁、料酒、蒜片各适量。
做法
1.青椒、红甜椒洗净，去子切块。
2.鸡胗用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干。
3.锅内倒油烧热，爆香蒜片、鸡胗、青椒、红甜椒及菠萝，加料酒焖5分钟。4.加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可
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