胡萝卜土豆泥是老少皆宜的菜品，土豆和胡萝卜搭配在一起能给宝宝补充维生素。

用料：

土豆一个、胡萝卜一根、鸡汤一碗、盐少许

做法：

1、土豆去皮切中块，装入大碗中。

2、将切好的土豆中块上蒸锅蒸熟。

3、胡萝卜切丝后，将炒锅热油并放入胡萝卜丝翻炒几下。

4、将蒸熟的土豆用勺子压成泥，放入一勺鸡汤和少许盐，搅拌均匀。

5、将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品。

2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动。

专家点评：

胡萝卜土豆泥清香味浓，入口香甜，色泽美艳。其中土豆所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多，再搭配营养丰富的胡萝卜不仅能让宝宝均衡营养，还能让宝宝皮肤更加娇嫩。