原料：芋头，粘米粉，调和油，精盐

　　做法：

　　1.芋头去皮洗净，切成条状，待用；

　　2.粘米粉加温水，加盐，加味精搅拌；

　　3.搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

　　4.把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。

　　5.把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。

　　6.把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，

　　7.盖上锅盖，大火蒸20分钟，花生米拣净炒好去皮，

　　8.装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎，加盐拌匀；

　　9.芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了；

　　10.然后撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟。

　　11.最后切片，即可食用。

　　原料：芋头，葱段，红糖，花生油，酱油，盐

　　做法：

　　1.芋头洗净去皮，放入冷水中浸泡，避免变色。

　　2.将去好皮的芋头切滚刀块。

　　3.锅中倒入水，烧开，放入芋头。

　　4.芋头煮至8成熟，捞出备用。

　　5.起炒锅，倒入少许花生油，六成热，下入葱段爆香。

　　6.倒入芋头翻炒，倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后。

　　7.加入适量的凉水，焖烧7——8分钟，使芋头入味。

　　8.待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。