做法：

　　1.将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用;

　　2.黄花菜摘洗干净，切成段;

　　3.将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味;

　　4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透;

　　5.加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡;

　　6.搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

　　功效：温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。

　　锅内热油，爆香姜蒜。

　　下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。

　　将肉丝挪到锅边(或者盛出)，再加少许油，放入黄花菜煸炒一会。

　　加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会。

　　最后加适量盐调味即可。

　　注意事项

　　绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感，也不会泡烂。

　　新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

　　在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒。