孕期补锌食谱：孜然鱿鱼

食材原料

主料：新鲜鱿鱼250克。

配料：葱、姜适量。

调料：盐、白醋、料酒、白糖、孜然、味精适量。

烹饪方式

炒。

制作方法

1. 鱿鱼剪开，取出墨囊，然后剥下皮，除去内脏并冲洗干净。

2. 鱿鱼切成花刀片，放沸水中稍微焯一下，然后捞出并沥干水分。

3. 葱和姜洗净后切丝备用，锅中倒入植物油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，然后倒入鱿鱼快速翻炒。

4. 锅中加入适量盐、白醋、白糖、料酒、孜然，继续翻炒，鱿鱼炒熟后调入适量味精即可。

适用人群

孕期准妈妈。

么么提示

1. 鱿鱼须煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。另外，鱿鱼虽然鲜美，但不可过多进食。

2. 鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。