这道菜颜色诱人,味道鲜美,营养满分。菌菇中含有丰富的叶酸、膳食纤维、钙和多种维生素,可以缓解孕期便秘,预防孕期抽筋及骨质疏孕。菌菇还可以促进胎宝宝吸收钙质,预防佝偻病,促进骨骼、大脑发育。
主料:猪棒骨1 根,金针菇40 克,花菇6 个,茶树菇35 克,海鲜菇30 克,辅料:姜2 片,盐适量。
准备好材料。
棒骨洗净后焯水,去除多余血水和油脂。
倒入足量清水,放入棒骨和适量姜片大火烧开,小火煲 1 个小时。
所有菇类洗干净,长的菇类切段,去掉尾部。
1小时后加入各种菌类,继续中小火煮半小时。
最后调入食盐即可。
棒骨菌菇汤就完成了。
小贴士
菌菇汤可根据自己的喜欢选用不同种类的菌菇随意搭配。
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